写于 2018-10-27 10:19:14| 美高梅平台| 美高梅国际娱乐

三年前,我去美国的食品系统工作

在某种程度上,我受到新闻阴谋的驱使,我想看看这个国家庞大的工业食品系统是如何运作的

但更重要的是,我有一个与美食家一起挑选的骨头

突破点出现在加利福尼亚州的一次会后聚会上,当时我注意到一位年轻人在拍摄他的手工鸡尾酒时开始和我聊天

当我说我写了关于食物和课程的文章时,他告诉我,如果穷人只是把食物作为优先事项,他们的生活会更好

我问他对每小时收入8美元的人的建议是什么,他回答说穷人有有线电视

也许他们可以摆脱这一点

我自己也喝了几杯鸡尾酒,所以也许这就是我脱口而出的原因,“那么,你放弃珍贵的iPhone购买传家宝西红柿了么

”然后我发现了什么,在我醉意的阴霾中,我可能认为是一个严厉的尾声:“像你这样的人就是为什么每个人都认为美食是精英的!”我走开了;我想这家伙是迷糊的

我的愤怒 - 在职业聚会上不合适,更不用说毫无意义了 - 给我的成长过程打上了电话

我出生在密歇根州的工薪阶层父母,当我去纽约大学获得奖学金时,他在东海岸的势利进行激怒,并且 - 一旦我获得了一个租金稳定的公寓,让租金保持在可负担的水平 - 最终成为一名报道福利的记者纽约市的改革和低薪工作

我长大了,没有多少钱,花了我的时间来报道那些甚至更少的人的生活:福利客户,幼儿中心的顾客,辍学但没有工作的青少年

当我开始听到美食家对本地产品过于疯狂时,它让我很生气,继续暗示,不是那么巧妙,购买它是衡量品格和道德立场的标准

这个星期我一直在吃加工食品,周末吃新鲜东西 - 当你被一个工作单身的爸爸抚养时,它是如何运作的 - 但这并不意味着我的家人不关心食物;这是最简单的事情

我现在报道的家庭

他们关心他们的膳食和健康,但他们大多吃的都很容易 - 容易买到,价格实惠,味道鲜美

我的家人和我报道的那些人并非不道德

我们刚刚破产并强调

所以,真的,当我开始报道美国饮食方式:在沃尔玛,Applebee's,农田和餐桌上的卧底时,我是一位正在执行任务的女性

是的,我想看看食物系统如何从一个农场到另一个农民工作;但作为一名记者,这是一个诡计,探索我们的食物系统如何运作 - 或不运作 - 对于我长大的家庭和我在工作中遇到的家庭

以下是我学到的九件事: