写于 2017-02-01 11:02:15| 美高梅平台| 美高梅官方网站

流氓通常不关心食品安全 - 或任何类型的安全

但根据一个故事,一个臭名昭着的流氓可能试图让乳制品行业更安全一些

在20世纪30年代早期,Al Capone的兄弟和芝加哥的公敌3号流氓Ralph Capone据称说服伊利诺伊州的乳制品生产商在牛奶瓶上盖章

拉尔夫认识一个男人,他的儿子在喝了变质的牛奶后病了,故事说,促使歹徒要求乳制品行业加强其健康和安全标准

没有明确的证据证明拉尔夫是第一个推动牛奶生产商在牛奶上贴上日期标签的证据

我们联系了美国食品和药物管理局,农业部甚至康奈尔大学的牛奶安全专家 - 没有人能提供任何信息来证实这个故事

通过伊利诺伊州大会的记录在线搜索也证明是徒劳的

但是拉尔夫76岁的孙女迪尔德尔·卡彭(Deirdre Capone)是“阿尔卡彭叔叔的作者:家庭内部的不为人知的故事”的作者

她说,她的祖父努力将日期标签贴在牛奶上,为他赢得了“瓶子”的绰号

“我的祖父完全靠自己去了伊利诺伊州斯普林菲尔德,他游说牛奶行业开始把他们装牛奶的日期开始了

瓶子,“居住在佛罗里达州的迪尔德丽告诉赫芬顿邮报

“如果太老,那么人们会自己决定

”(另一个受欢迎的帐户声称Big Al推动芝加哥立法者要求在牛奶瓶上约会

我们无法向这个城市证实这一点

)Capone家族很大根据农业部食品安全和检验办公室技术信息专家Marianne Gravely的说法,乳制品行业的参与者以及变质牛奶实际上可能导致人们在某些情况下生病

根据环境非营利组织反馈总经理Niki Charalampopoulou的说法,最好的方法是判断牛奶是否被损坏了,但不要依赖标签上的日期

即使Capone的故事是伪造的,它也凸显了美国食品安全的真相:当前的日期标签制度是零碎努力使食品更安全的结果,这意味着食品上的日期标签往往令人困惑和无效

专家们

虽然那里有各种各样的日期标签,但大多数现代标签都不再说“装瓶”了

相反,制造商通常在其产品的日期旁边标记“销售”,“使用者”或“最佳品牌”

这些标签告诉购物者食物何时会失去新鲜感,而不是当它变得不安全时

根据自然资源保护委员会的报告,大多数食品生产商直到20世纪70年代才开始在食品上印刷日期

到那个时候,美国很多人搬到了城市和郊区,他们很少接触到他们的食物来源

制造商面临压力,要求购物者通过明确印刷产品的有效期来确保食品新鲜

有几个州还通过法律要求食品生产者在此期间与产品约会

虽然每个州现在都有法律要求食品上的日期标签,但制造商通常会在没有政府监督的情况下自行打印这些日期,从而形成一个拼凑的标签系统,可以让消费者感到困惑

根据Charalampopoulou的说法,关于日期标签的混淆导致人们家中大约20%的食物浪费

根据非营利组织ReFED的一份报告,努力使日期标签标准化 - 包括5月份在国会提出的法案和最近的反馈意见书 - 可以帮助避免每年多达398,000吨的食物浪费

这些努力试图理顺拉尔夫可能有助于影响的令人困惑的标签制度

如果拉尔夫是他的孙女记得的金心歹徒,也许他会批准

更多这样的故事:

作者:老尤薪