写于 2018-11-01 09:19:03| 美高梅平台| 公司

当你听到转基因生物,转基因生物或gen-mod食物这个词时,你最初的反应是什么

科学操纵的水果或蔬菜的想法会让你的口水变得干净吗

还是会让你的肚子疼

作为一名科学作家,我选择涵盖的主题从世俗到争议都有所不同,但我很少看到羽毛在我转基因生物进入谈话时如同我所做的问题通常比我们可以列出的利弊列表更长我们自己的草案我们是否应该修补植物的基因组,使它们更加刺激,更美味,更有营养

这个过程会降低他们的安全吗

消费者是否需要知道他们的食物是否经过基因改造

虽然我们正在研究它,究竟什么是基因改造

寻求答案,我联系了佛罗里达大学植物分子和细胞生物学项目教授Kevin Folta博士他的实验室研究新基因在草莓中的作用,他也是一名科学传播者

他经常撰写关于角色的信息

现代社会中的转基因生物,试图阐明这种经常被误解的科学KEVIN FOLTA:我看看我周围的科学家和我认识的科学家,你看看反转基因活动家,我们几乎同意每一个问题

我们关心环境,我们关注工人安全,我们希望为更多人提供更好的营养食品,我们希望有可持续的方式来种植食物,但我们在这一方面有所不同而且它真的令人失望,因为我们了解很多它,我们理解它,我们从内到外理解它,所以对我们来说它并没有吓到我们CARA SANTA MARIA:大家好吧Cara Santa Maria在这里那是Kevin Folta博士他是植物分子和细胞生物学教授佛罗里达大学的克,他的实验室研究新基因在草莓中的作用他也是一个科学传播者他经常写关于转基因生物或转基因生物在现代社会中的作用KF:任何时候科学家出来说些什么对技术持积极态度的第一件事就是,“你必须为孟山都公司工作”我们中没有人或我们大多数人都没有从孟山都那里得到一分钱,但我们总是被指责站在他们一边因为我们站在一边科学实际上,孟山都的问题和孟山都公司的问题在于他们是一家公司,他们是一家巨大的农业公司,一家在农业方面有很多方面的跨国公司公司及其商业惯例和社会实践必须被认为是独立于科学CSM:说到科学,我的印象是我们吃的几乎所有东西都被这样或那样地操纵 - 转基因 - 目标是制作更好的食物凯文告诉我,尽管遗传修饰是指操纵生物体基因组的任何手段,但无论是通过古老的育种技术如杂交还是新的基于实验室的方法,大多数抗转基因活动家都会反对转基因植物,那些已经收到的单个基因序列的有针对性的插入或缺失KF:这个争议对科学家来说真的很好奇,因为像我这样的科学家真的意识到我们一直在使用各种基因操作技术,无论植物是否受到辐射,它们都是'已经进行了50年的各种化学修饰以获得更多的遗传变异,这可以用于改进植物产品和提高植物性能所以科学家,我们认为,这一个额外基因的添加应该不重要我们一直在混合混合物,其中50,000个基因与50,000个基因混合,我们不知道这些基因在做什么然而那是完全可以接受但是如果你添加一个你可以追踪的已知功能的基因,你知道它做了什么,你知道它编码的是什么,不知何故引起争议这对研究这个领域的科学家来说是一个真正的悖论CSM:在顶部许多反转基因活动家的议程是一项倡议,在所有转基因食品上加上一个标签,表明它就是这样

我们越了解我们吃什么,就越好,对吧

这可能有什么问题

但凯文警告KF隐藏的下行:我认为我们将从标签倡议中看到的主要问题是,已启动此立法的活动人士或此拟议立法将使用标签作为警告标签 而且它不仅仅是为了提供信息,说这个产品可能含有转基因成分,它会变成一种针对特定产品的方式,通过使用所有的虚假信息,所有的坏网站,在这一领域传播的所有虚假信息,可能是针对创造转基因食品的公司的政治或商业议程

即使没有任何科学证据证明它们是危险的,它们也会继续展示并说服人们它们是危险的我认为我们在那里存在的问题是供给和需求一旦你能够吓跑人们70%的食物,现在你会看到更高的价格和更少的消费者选择,这将影响最贫穷的人最首先CSM:你听到了吗

我们货架上70%的食物都是转基因现在不要误会我的意思,有一些风险因为大量的除草剂被用于抗除草剂的作物,我们开始看到杂草了同样的抵抗力这些杂草可以侵入附近的农田并给当地农民带来问题但是,凯文说,这些好处大于风险KF:我认为,从这么多层面来看,我们可以看到一个巨大的好处,从能够以有用的方式使用转基因我们需要能够以更少的环境影响为更多人提供更优质的食物,对我来说,所有这些都能够快速生成新的植物系列和新的生产实践,无论它是否得到改善有机和可持续的做法,无论是更好的传统做法,还是常规育种,转基因都应该成为CSM的一部分:您如何看待转基因食品

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作者:毕楠